Bakłażan Black Beauty oberżyna – nasiona

Solanum melongena L.

Bakłażana Black Beauty zwanego też oberżyną a także gruszką miłosną należy uprawiać na glebie próchnicznej w temp. 20-28ºC. Ma długi okres wegetacji i małą tolerancję na przesadzanie.
Wśród wielu walorów, które posiada oberżyna należy wymienić właściwości detoksykujące organizm oraz sporą dawkę błonnika przez co polecana jest przez dietetyków osobom chcącym zadbać o linię.
Bakłażan posiada lekką goryczkę, której łatwo pozbędziemy się przez wcześniejsze zasolenie lub skropienie sokiem z cytryny chwile przed dalszą obróbką, następnie wycieramy ręcznikiem papierowym.
Owoce o wysokich walorach smakowych należy zbierać przed uzyskaniem pełnej dojrzałości około miesiąc po kwitnieniu. Najlepiej smakują zapiekane w piekarniku lub na grillu panierowane.

Uprawiać z rozsady doniczkowanej i wysadzać do tunelu lub gruntu w drugiej połowie maja.